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こんにちは。仙台かわすみ産業医事務所です。 梅雨から夏にかけ、細菌性食中毒に気をつけようという話がよく出ますが、アニサキス食中毒も急増しているので注意が必要です。 アニサキスによる食中毒の症状や治療法、予防対策などを知り…